Флекситарианство: Завтрак
© Эл Ли, 2025
ISBN 978-5-0068-6116-9
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
1. Омлет с овощами и авокадо + тост из цельнозернового хлеба
Калорийность
Общая калорийность: ~420—450 ккал
Белки: ~18 г
Жиры: ~25 г
Углеводы: ~35 г
Ингредиенты (1 порция)
Яйца – 2 шт (~140 ккал)
Молоко (растительное или коровье) – 50 мл (~25 ккал)
Болгарский перец – ½ шт (~15 ккал)
Помидор – 1 шт (~20 ккал)
Шпинат свежий – 30 г (~7 ккал)
Авокадо – ½ шт (~120 ккал)
Цельнозерновой хлеб – 1 ломтик (~80 ккал)
Оливковое масло – 1 ч. л. (~40 ккал)
Соль, перец, любимые травы – по вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовка овощей: Нарезать болгарский перец кубиками, помидор – дольками, шпинат промыть. Взбивание яиц: В миске взбить яйца с молоком, щепоткой соли и перца. Обжарка овощей: На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить перец и помидор 2—3 минуты до мягкости. Добавить шпинат, обжаривать ещё 1 минуту. Приготовление омлета: Вылить взбитые яйца на овощи, уменьшить огонь до среднего. Жарить под крышкой 4—5 минут, пока яйца не схватятся. Подача: На тарелку положить омлет, сверху нарезать авокадо дольками. Подавать с тостом из цельнозернового хлеба.