Фруктово-ягодные смеси на зиму

Размер шрифта: 13

Фруктово-ягодные смеси на зиму

Ассорти из клубники, малины и смородины

Ингредиенты (на 1 литровую банку):

Клубника – 200 г

Рис.32 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Малина – 150 г

Рис.20 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Красная смородина – 100 г

Рис.23 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Сахар – 200 г

Рис.4 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Вода – 700 мл

Рис.33 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Приготовление:

Ягоды перебрать, удалить хвостики и испорченные плоды.

Банку простерилизовать, крышку обдать кипятком.

Выложить ягоды слоями: клубника, затем малина и сверху смородина.

Сварить сироп: в кипящей воде растворить сахар, прокипятить 3 минуты.

Залить ягоды кипящим сиропом, прикрыть крышкой и стерилизовать банки в кастрюле с горячей водой 15 минут.

Закатать, перевернуть вверх дном, укутать до остывания.

Компотное ассорти из яблок, груш и винограда

Рис.5 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

Яблоки сладкие – 4 шт.

Рис.45 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Груши – 2 шт.

Рис.10 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Виноград (белый или розовый) – 250 г

Рис.44 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Сахар – 300 г

Рис.1 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Вода – 2,5 л

Рис.9 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Приготовление:

Фрукты помыть, нарезать дольками, удалить сердцевины.

Виноград снять с кистей.

Всё уложить в стерилизованную банку.

Сварить сироп: в воде растворить сахар и прокипятить 5 минут.

Залить кипящим сиропом, стерилизовать 20 минут.

Закатать и укутать до полного остывания.

Вишнёво-абрикосовое ассорти

Рис.31 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Ингредиенты (на 1,5 литра):

Вишня без косточек – 300 г

Рис.2 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Абрикосы (половинки) – 300 г

Рис.48 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Сахар – 200 г

Рис.3 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Вода—1л

Рис.8 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Приготовление:

Вишню вымыть и удалить косточки.

Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточку.

Фрукты выложить в банку, заливая их кипятком, настоять 10 минут.

Воду слить, добавить сахар и сварить сироп.

Залить банку кипящим сиропом и закатать.

Слива с яблоками и малиной

Рис.19 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Ингредиенты (на 2 литра):

Сливы – 400 г

Рис.42 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Яблоки – 2 шт.

Рис.49 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Малина – 200 г

Рис.30 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Сахар – 250 г

Рис.24 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Вода – 1,3 л

Рис.35 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Приготовление:

Яблоки нарезать дольками, удалить сердцевины.

Сливы разрезать пополам, вынуть косточки.

Всё выложить в банку, добавить малину.

Залить кипятком, настоять 15 минут.

Слить воду, добавить сахар и сварить сироп.

Залить банку сиропом и закатать.

Ассорти «Летний сад»

Рис.18 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Ингредиенты (на 3 л):

Персики – 2 шт.

Рис.21 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Яблоки – 2 шт.

Рис.7 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Груши – 2 шт.

Рис.36 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Смородина красная или чёрная – 150 г

Рис.40 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Виноград – 150 г

Рис.25 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Сахар – 300 г

Рис.26 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Вода – 2,5 л

Рис.11 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Приготовление:

Все фрукты помыть, нарезать кусочками.

Смородину и виноград отделить от веточек.

Уложить в банку вперемешку.

Сварить сироп, залить банки, стерилизовать 20 минут.

Закатать.

Клубника с черникой и яблоками

Рис.14 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Ингредиенты (на 1,5 л):

Клубника – 200 г

Рис.46 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Черника – 200 г

Рис.6 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Яблоки – 2 шт.

Рис.17 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Сахар – 180 г

Рис.38 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Вода—1л

Рис.27 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Приготовление:

Ягоды перебрать, яблоки нарезать дольками.

Всё уложить в банку, залить кипятком, настоять 15 минут.

Воду слить, сварить сироп с сахаром.

Залить банку сиропом и закатать.

Смородиново-вишнёвый компот

Рис.15 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Ингредиенты (на 2 л):

Вишня – 300 г

Рис.34 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Чёрная смородина – 200 г

Рис.41 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Красная смородина – 100 г

Рис.22 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Сахар – 250 г

Рис.29 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Вода – 1,3 л

Рис.12 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Приготовление:

Ягоды вымыть и перебрать.

Уложить в банку, залить кипятком, настоять 10 минут.

Воду слить, добавить сахар и сварить сироп.

Залить банку сиропом и закатать.

Ассорти «Тропик в банке»

Рис.43 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Ингредиенты (на 3 л):

Сливы – 300 г

Рис.47 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Персики – 2 шт.

Рис.16 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Абрикосы – 2 шт.

Рис.28 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Виноград – 200 г

Рис.13 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Лимон – 2 дольки

Рис.37 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Сахар – 350 г

Рис.0 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Вода – 2,5 л

Рис.39 Фруктово-ягодные смеси на зиму

Приготовление:

Фрукты нарезать дольками, виноград отделить от кистей.

Всё уложить в банку, добавить дольки лимона.

Залить кипятком на 15 минут, слить воду.

Сварить сироп, залить банку и закатать.

Клубнично-ежевичное ассорти

Продолжить чтение