Яйцо на завтрак

Размер шрифта: 13

Яйцо на завтрак

Яичница с помидорами и зелёным луком

Ингредиенты (на 1 порцию):

Яйца – 2 шт.

Рис.36 Яйцо на завтрак

Помидор – 1 средний

Рис.26 Яйцо на завтрак

Зелёный лук – 2 пера

Рис.1 Яйцо на завтрак

Масло растительное – 1 ст. л.

Рис.37 Яйцо на завтрак

Соль, перец – по вкусу

Рис.13 Яйцо на завтрак

Приготовление:

Помидор нарежьте кубиками, зелёный лук – кольцами.

На сковороде разогрейте масло, обжарьте помидор 2–3 минуты.

Добавьте зелёный лук, прогрейте ещё 30 секунд.

Разбейте яйца прямо на сковороду, посолите и поперчите.

Жарьте до желаемой степени готовности – можно оставить желток жидким или полностью прожарить.

Подавайте горячей с тостами или чёрным хлебом.

Омлет с сыром и шпинатом

Рис.21 Яйцо на завтрак

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Рис.32 Яйцо на завтрак

Молоко – 2 ст. л.

Рис.8 Яйцо на завтрак

Сыр твёрдый – 50 г

Рис.25 Яйцо на завтрак

Шпинат свежий – 1 горсть

Рис.7 Яйцо на завтрак

Масло сливочное – 1 ч. л.

Рис.23 Яйцо на завтрак

Соль, перец – по вкусу

Рис.0 Яйцо на завтрак

Приготовление:

Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

Сыр натрите на тёрке.

На сковороде растопите масло, добавьте шпинат, тушите 1 минуту до мягкости.

Влейте яичную смесь, сверху посыпьте сыром.

Жарьте под крышкой на медленном огне 5–6 минут.

Когда омлет «схватится», аккуратно сложите пополам и подавайте.

Варёные яйца с пряной солью

Рис.35 Яйцо на завтрак

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Рис.9 Яйцо на завтрак

Соль крупная – 1 ч. л.

Рис.10 Яйцо на завтрак

Сухой чеснок – щепотка

Рис.16 Яйцо на завтрак

Сушёный укроп или орегано – щепотка

Рис.12 Яйцо на завтрак

Перец чёрный молотый – по вкусу

Рис.5 Яйцо на завтрак

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую (10 минут после закипания).

Остудите, очистите.

Смешайте соль, чеснок, зелень и перец.

Подавайте яйца, разрезав пополам, посыпав пряной солью.

Глазунья на хлебе

Рис.34 Яйцо на завтрак

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.

Рис.27 Яйцо на завтрак

Белый хлеб – 1 ломтик

Рис.2 Яйцо на завтрак

Масло сливочное – 1 ч. л.

Рис.33 Яйцо на завтрак

Соль – по вкусу

Рис.24 Яйцо на завтрак

Приготовление:

В середине хлеба вырежьте круглое отверстие (например, стаканом).

На сковороде растопите масло, обжарьте хлеб с одной стороны.

Переверните хлеб, влейте яйцо в отверстие.

Жарьте до готовности, посолите.

Можно накрыть крышкой для более равномерной прожарки.

Яйцо-пашот на йогуртовом соусе с зеленью

Рис.4 Яйцо на завтрак

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.

Рис.3 Яйцо на завтрак

Йогурт натуральный – 3 ст. л.

Рис.17 Яйцо на завтрак

Чеснок – 0,5 зубчика

Рис.6 Яйцо на завтрак

Петрушка – 1 веточка

Рис.18 Яйцо на завтрак

Уксус – 1 ч. л.

Рис.11 Яйцо на завтрак

Соль, перец – по вкусу

Рис.31 Яйцо на завтрак

Приготовление:

Вскипятите воду, добавьте уксус.

Осторожно влейте яйцо (предварительно в миску) в воронку из кипящей воды.

Варите 3 минуты, достаньте шумовкой.

Смешайте йогурт, тёртый чеснок, нарезанную зелень, соль и перец.

Выложите соус на тарелку, сверху – яйцо-пашот.

Омлет в кружке в микроволновке

Рис.30 Яйцо на завтрак

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Рис.20 Яйцо на завтрак

Молоко – 2 ст. л.

Рис.14 Яйцо на завтрак

Ветчина – 30 г

Рис.15 Яйцо на завтрак

Сыр—30г

Рис.28 Яйцо на завтрак

Соль, перец – по вкусу

Рис.22 Яйцо на завтрак

Приготовление:

В кружке взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

Добавьте мелко нарезанную ветчину и тёртый сыр.

Поставьте в микроволновку на 1,5–2 минуты.

Осторожно достаньте – омлет поднимется.

Подавайте прямо в кружке или выложите на тарелку.

Скрэмбл с авокадо

Рис.29 Яйцо на завтрак

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Рис.19 Яйцо на завтрак

Масло сливочное – 1 ч. л.

Продолжить чтение