Регистрация

Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Размер шрифта:   13
Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Макароны с сыром по-домашнему

Ингредиенты:

Макароны – 250 г

Рис.15 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Молоко – 300 мл

Рис.18 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Мука – 1 ст. л.

Рис.7 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Сливочное масло – 30 г

Рис.4 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Твёрдый сыр (чеддер, гауда) – 150 г

Рис.19 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Соль, чёрный перец – по вкусу

Рис.20 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Мускатный орех – щепотка (по желанию)

Приготовление:

Отварите макароны до готовности. Слейте воду, оставьте немного жидкости.

В сотейнике растопите масло, добавьте муку, перемешайте и слегка обжарьте.

Влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков.

Доведите до загустения, добавьте тёртый сыр. Перемешайте до растворения.

Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

Смешайте соус с макаронами. При желании – запеките в духовке под сырной коркой.

Горячие бутерброды с сыром и помидорами

Рис.8 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Ингредиенты:

Хлеб (лучше вчерашний) – 4 ломтика

Рис.1 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Сыр – 100 г

Рис.11 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Помидоры – 1–2 шт.

Рис.21 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Чеснок – 1 зубчик

Рис.2 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Оливковое масло – 1 ст. л.

Рис.12 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Зелень – по желанию

Приготовление:

Хлеб подрумяньте на сухой сковороде или в тостере.

Помидоры нарежьте тонко, чеснок измельчите.

Каждый ломтик хлеба смажьте оливковым маслом и натрите чесноком.

Выложите кружочки помидора и сыр сверху.

Запекайте в духовке при 180°C около 7 минут или до расплавления сыра.

Подавайте с зеленью.

Омлет с сыром и зеленью

Рис.13 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Рис.17 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Молоко – 50 мл

Рис.0 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Сыр—50г

Рис.3 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Укроп, петрушка – по вкусу

Рис.6 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Соль, перец – по вкусу

Рис.10 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Масло – для жарки

Приготовление:

Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

Добавьте натёртый сыр и измельчённую зелень.

Разогрейте сковороду с маслом и вылейте смесь.

Готовьте на слабом огне под крышкой 5–7 минут.

Подавайте горячим с хлебом или овощами.

Сырные лепёшки на сковороде

Рис.5 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Ингредиенты:

Мука – 200 г

Рис.14 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Кефир – 100 мл

Рис.16 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Сыр – 100 г

Рис.9 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Соль – ½ ч. л.

Рис.22 Сыр в главной роли: блюда на каждый день

Сода – ½ ч. л.

Приготовление:

Смешайте муку, соль, соду и кефир до мягкого теста.

Вмешайте в тесто натёртый сыр.

Разделите на 4 части, раскатайте в лепёшки.

Обжарьте с обеих сторон на сухой сковороде до румяной корочки.

Продолжить чтение