Веганские рецепты для начинающих
Веганские рецепты на каждый день с минимальными затратами
(Простые, дешёвые и вкусные блюда для начинающих веганов)
-–
Завтраки
1. Овсянка с бананом и арахисовой пастой (5 мин)
Ингредиенты:
– ½ стакана овсяных хлопьев
– 1 стакан воды или растительного молока
– 1 спелый банан
– 1 ч. л. арахисовой пасты
– Щепотка корицы
Приготовление:
1. Залейте овсянку кипятком/молоком, дайте настояться 3-5 мин.
2. Разомните банан вилкой, добавьте в кашу.
3. Полейте арахисовой пастой, посыпьте корицей.
Стоимость порции: ~30 руб.
-–
2. Тофу-скрэмбл (10 мин)
Ингредиенты:
– 150 г тофу (прессованного)
– ½ луковицы
– ½ ч. л. куркумы (для цвета)
– Соль, перец по вкусу
– 1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
1. Разомните тофу вилкой.
2. Обжарьте лук на масле, добавьте тофу, куркуму, соль и перец.
3. Готовьте 5-7 мин, помешивая.
Стоимость порции: ~50 руб.
-–
Обеды
3. Чечевичный суп (20 мин)
Ингредиенты:
– ½ стакана красной чечевицы
– 1 морковь
– 1 картофелина
– 1 луковица
– 1 ст. л. томатной пасты
– Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
1. Отварите чечевицу 15 мин.
2. Добавьте нарезанные овощи, томатную пасту, специи.
3. Варите до готовности картофеля.
Стоимость порции: ~40 руб.
-–
4. Гречка с грибами (15 мин)
Ингредиенты:
– 1 стакан гречки
– 200 г шампиньонов
– 1 луковица
– 1 ст. л. соевого соуса
Приготовление:
1. Отварите гречку.
2. Обжарьте лук и грибы, добавьте соевый соус.