Рецепты
Рецепт из ссср
Фарш – 500 г
Творог – 200 г
Яйцо – 2 шт
Лук – 1 шт
Панировочные сухари – 50 г
Соль
Перец
1. В миске смешать фарш, творог, все хорошо перемешать.
2. Добавить яйца, панировочные сухари, лук натертый на мелкой терке, соль и перец. Перемешать.
3. Мокрыми руками сформировать котлеты. Каждую котлету обвалять в муке. Разогреть масло в сковороде и выложить котлеты. Обжаривать до образования румяной корочки на среднем огне.
4. Перевернуть и тушить до готовности 10 минут под крышкой.
Картофель с колбасками
Картофель – 5 шт
Колбаски – 250 г
Помидоры – 250 г
Сыр – 100 г
Майонез – 2 ст л
Паприка
Соль
Хмели-Сунэли – 1 ч л
1. Картофель нарезать брусочками и переложить в глубокую тарелку. Добавить нарезаные охотничьи колбаски, помидоры, сметану, соль, хмели-сунэли, паприку и все хорошо перемешать.
2. Затем переложить в форму, разравнять, накрыть фольгой и убрать в духовку при температуре 180оС на 30 минут.
3. Затем убрать фольгу и еще на 10 минут поставить в духовку, чтобы подрумянился картофель.
4. Посыпать сыром и еще на 10 минут поставить в духовку.
Мясо по французки
Сливочное масло
Лук – 2 шт
Картофель – 4 шт
Куриное филе – 800 г
Соль
Перец
Помидоры – 3 шт
Сыр
Молоко – 100 мл
Яйца – 2 шт
1. Противень намазать сливочным маслом. Положить лук нарезанный кольцами.
2. Сверху выложить картофель нарезанный кружочками. Посолить и поперчить.
3. На картофель положить куриное филе нарезанное ломтиками, снова посолить и поперчить.
4. В отдельной миске смешать молоко и яйца. Залить содержимое на противне
5. Ставим в духовку на 20-30 минут при температуре 180оС. Посыпаем сыром. Сверху положить помидор нарезанный кружочками и поставить еще минут на 10-15 в духовку.
Мясные шарики с ракушками
Фарш куриный или свиной – 470 г
Макароны ракушки – 160 г
Лук – 70 г
Морковь – 65 г
Кабачок – 80 г
Томатная паста – 2 ст л
Любое масло – 10 г
Соль
Специи
1. Из фарша сделать шарики размером с фрикадельки. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь нарезать длинной соломкой.
2. Кабачок нарезать небольшими кусочками. Мясные шарики обжарить до золотистого цвета и выложить на тарелку.
3. Обжарить овощи, посолить и поперчить. Всыпать макароны. Добавить шарики. Залить водой и добавить томатную пасту, перемешать. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
Салат с говядиной
Отварная говядина – 150 г
Твердый сыр – 150 г
Маринованные огурцы – 3 шт
Вареные яйца – 2 шт
Майонез
Чеснок
Укроп
1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Яйца, мясо и огурцы нарезать небольшими кубиками.
3. Готовим соус: смешать 3 ст л ложки майонеза с мелко нарезанным укропом и с 1-2 зубчиком чеснока пропущенным через пресс.
4. Заправить салат.
Неотразимая скумбрия
Скумбрия – 2 шт
Лук – 2 шт
Для соуса:
Майонез – 2 ст л
Горчица – 1 ч л
Горчица в зернах – 2 ч л
Специи
1. Очищенную скумбрию нарезать небольшими кусочками.