Тульская область. Это моя земля #киберпутеводитель
Авторы: Сулейков Андрей, Черняк Олег, Качелинск Рекреона, Шерина Вера, Денброва Светлана, Лыкова Ольга, Батхан Вероника, Стрелков Владислав, Бунина Анастасия, Арефьев Дмитрий, Погарелова Анастасия, Биличук Ксения, Лещинская Наталья, Камилл Марк, Махель Анастасия, Козина Марина, Самсонов Михаил, Воробьев Юрий, Фолтин Дмитрий, Ерёмина Наталия
Продюсер Андрей Сулейков
Продюсер Анастасия Подорожная
Продюсер Елена Наймушина
Дизайнер обложки Наталья Рыбальченко
Корректор Ольга Рыбина
Иллюстратор Наталия Венедиктова
© Андрей Сулейков, 2024
© Олег Черняк, 2024
© Рекреона Качелинск, 2024
© Вера Шерина, 2024
© Светлана Денброва, 2024
© Ольга Лыкова, 2024
© Вероника Батхан, 2024
© Владислав Стрелков, 2024
© Анастасия Бунина, 2024
© Дмитрий Арефьев, 2024
© Анастасия Погарелова, 2024
© Ксения Биличук, 2024
© Наталья Лещинская, 2024
© Марк Камилл, 2024
© Анастасия Махель, 2024
© Марина Козина, 2024
© Михаил Самсонов, 2024
© Юрий Воробьев, 2024
© Дмитрий Фолтин, 2024
© Наталия Ерёмина, 2024
© Наталия Венедиктова, иллюстрации, 2024
ISBN 978-5-0056-5058-0
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Тульская область. Это моя земля
Типичные ассоциации, связанные с Тульской областью: самовары, пряники, Арсенал, Ясная Поляна, Лев Толстой, Белёвская пастила, Куликово поле, Бежин луг, Тульский кремль, Засечная полоса…
Авторы легенд «Тульская область. Это моя земля» рассказали истории, которые близки местным жителям и привлекательны для гостей региона.
Сборник составлен из работ победителей литературного конкурса, прошедшего под девизом «Такое могло произойти только в Тульской области».
Коллекция легенд «Тульская область. Это моя земля» – этап создания киберпутеводителя по Тульскому краю. Развитие проекта предполагает проведение киношколы, съемку короткометражных фильмов, проведение музыкальных конкурсов, создание аудиокниги, видеоигр, квестов, авторских туристических маршрутов, сувениров, гастрономических специалитетов и предметов искусства.
Благодарности
Издательство «Это моя земля» выражает признательность партнёрам литературного конкурса «Тульская область. Это моя земля» и литературной мастерской «Такое могло произойти только в Тульской области». Партнёры проекта:
• Министерство молодежной политики Тульской области
• Министерство культуры Тульской области
• Комитет Тульской области по развитию туризма
• Тульский областной центр молодежи
• Издательство «Литературная газета»
• Президентская платформа «Россия – страна возможностей»
• Программа «Больше, чем путешествие»
• Программа «Другое дело»
• Агентство стратегических инициатив
• ОСИГ – Общенациональный Союз Индустрии Гостеприимства
• Вести Туризм – информационное интернет-агентство
• Международная туристическая выставка «Интурмаркет»
Вступительное слово Владимира Машкова
Тула – моя родная земля, моя малая родина. Здесь я родился, здесь покоятся мои предки, здесь и сейчас живут мои родственники. Часто бывая в Туле, с удовольствием наблюдаю, как с каждым годом город преображается, становится не только красивым, но и комфортным, безопасным для жителей и привлекательным для туристов.
Я искренне рад, что благодаря действенной помощи губернатора Тульской области Алексея Геннадьевича Дюмина Тульская область стала пилотным регионом в проекте по отбору творческой молодежи для учебы в Театральной школе Олега Табакова. Школа была создана нашим великим учителем с целью ранней профессионализации талантливых ребят, окончивших девять классов. После пяти лет обучения в Школе выпускники получают дипломы о высшем актерском образовании. Каждые два года мы с педагогами отправляемся в большое путешествие по России – на поиски талантливых девятиклассников. Тула всегда является первым городом, где проходят отборочные туры, ведь здесь созданы все условия для ребят, мечтающих стать артистами.
В Центре одаренных детей «Мастерская талантов» открыто театральное направление, благодаря которому школьники имеют возможность осваивать азы профессии при Тульском театре драмы.
Театр, драматургия, литература – тесно связанные между собой виды искусства. В 2022 году, объявленном Годом народного искусства и нематериального культурного наследия, задача раскрытия креативного потенциала тульской молодежи была реализована в литературном конкурсе городских легенд под девизом «Такое могло произойти только в Тульской области». В конкурсе победили более двух десятков авторов, в том числе благодаря литературной мастерской, организованной издательством «Это моя земля», которое помогло проявить и развить литературный талант жителей Тульской области, рассказать об истории, искусстве, ремеслах и ярких достопримечательностях региона.
⠀Владимир Львович Машков,народный артист РФ,художественный руководитель Московского театра Олега Табакова
Вступительное слово Алексея Давлетшина
Правительство Тульской области на постоянной основе выделяет гранты на поддержку молодежных инициатив. Общественные организации и физические лица Тульской области используют эти ресурсы для реализации креативных проектов. Тульский областной центр молодежи координировал проведение литературного конкурса «Тульская область. Это моя земля», а также литературной мастерской, прошедшей под девизом «Такое могло произойти только в Тульской области».
На конкурс поступило около сотни заявок. После оценки жюри Издательство «Это моя земля» включило 23 легенды в сборник, который стал первым этапом к созданию киберпутеводителя по региону. В планах развития проекта: аудиоверсия книги, экранизация легенд, создание авторских маршрутов, создание квестов, игр по мотивам легенд. Миссия проекта – повысить ценность проживания в Тульской области и привлекательность региона для путешественников.
В преддверии 650-летия Куликовской битвы проект поддержали Агентство стратегических инициатив, Министерство промышленности и торговли Тульской области, Министерство культуры Тульской области, Комитет Тульской области по развитию туризма.
Лично меня вдохновляет то, что создается талантами креативной молодежи, воплощается в ярких текстах о Тульской области – Мастерской России.
⠀Алексей Фаритович Давлетшин,министр молодежной политики Тульской области
Предисловие продюсера
В полупрозрачных одноразовых халатах, больше напоминающих пеньюары, чем одежду для посетителей пищевого производства, наблюдаем через стеклянную стену за таинством превращения молока в сыр. Выведываю секреты производства у директора Тульского молочного комбината, как будто завтра собираюсь строить сырный цех. Александр Иванович секреты не таит. Напротив, делится мечтой. Хочу, говорит, чтобы, кроме пряника и пастилы, туристы еще один гастрономический сувенир увозили из Тулы – сыр «Тульер».
Дегустация ошеломила. И «Тульер» был закуплен для дома для семьи в неприличных масштабах. Где-то заплакал тренер по фитнесу.
Идей вдохновился писатель Олег Черняк продегустировал и… выдал одноименный рассказ. Уверен, после публикации вырастет спрос на сыр и на профессию сырного сомелье.
В период конкурса мы провели литмастерскую и Тульская земля обогатилась не только легендами, но и сказителями.
⠀Андрей Сулейков, продюсер
Яблочный Спас
Андрей Сулейков
«Ночь яблоком стучит в окно»
(с) А. Шаганов
– Кто ж солит мясо в начале маринования? Ты в школе химию учил? – выпалила на выдохе и, звонко шлёпнув, зажала себе рот рукой. Тебя не спрашивали, балда.
Хозяин дома в ответ на мой возглас прикусил губу и залился краской, я покраснела в ответ.
– Девушка, – сказал он, мягко откашлявшись, – а вы в школе не учили, что шашлык – это мужское дело?
Учили. Как же! Мой отец всегда хотел мальчика. Даже имя придумал – Иван. Но родилась девочка… И да, я отлично готовлю, но терпеть не могу шашлыки.
– Мясо высохнет, отдаст воду! Ты раны что ли не солил никогда?
– Душевные раны?
– Обычные! Соль тянет воду на себя!
– Как ты сейчас внимание тянешь?
Ах, ты!
Я вскакиваю, цепляюсь сарафаном за щепу, сарафан рвётся. Ловлю его взгляд на выглядывающем через форточку клока бедре. Чёрт! Чёрт меня дёрнул!
– Слушай, – я подхожу близко-близко, раздувая ноздри, протыкая хозяина дома зрачками. Он с хрипом вдыхает и отшатывается. Смоляные мои волосы взвивает ветер. – Мясо. Лук. Кинза. Чёрный перец. Если руки не оттуда растут, с уксусом не балуйся, залей жирным кефиром. Кислота разрушит волокна, а жир сделает мясо сочным. Посолишь перед жаркой. Иначе будут сухари, а не шашлыки.
– Господи, – молится он, – Откуда ты такая взялась?
– Из табора! – я вскидываю лицо вверх, фыркаю и ухожу прочь.
…
Отец всегда говорил, хочешь есть мясо – умей добыть мясо. В моих девять принёс мне из хлева чернявенького кудрявого молочного ягнёнка.
– Убивай быстро, Ива. Не сомневайся. Коли вот сюда.
А потом тушку готовили на вертеле целиком, и все окрестные малыши подставляли под капли жира кусочки хлеба, нанизанные на пруты. Жир пропитывал хлеб, огонь обжигал. Дети розовыми пальчиками хватали обугленные краюшки, дуя на пальцы и смеясь, уносились прочь. А я снова и снова во снах втыкала острый узкий нож в горло ягнёнку.
– Ты купил куски мёртвого барана в пластиковом ведре и даже пожарить их не можешь! – в горле клокочет, шипит змеиная песня.
– Ты ведь не ругаться приехала, Ива?
А и правда, не ругаться же?
Друзья позвали в загородный дом с ночёвкой на сене. С баней, с горячим душем, камином, пиром, лесом… Я гналась за тишиной, скучая по родине, но…
Смотрю на хозяев дома – пару с дочуркой. Он – тот самый повелитель бараньих сухарей – черноголовый, кареглазый. Она – прозрачная блондинка с тонкими губами и колючим взглядом. Девочка – несмеяна – уголки рта всегда вниз. Маленькая безрадостная рыхленькая капризуля. Такая в горах не прошла бы и километра. Голос ультра-звонкий, прошивает стены. Отдельная комната спасает меня от изображения, но звук долетает без преград. Токсичности добавляет музыка – нелюбимые ритмы делают только хуже.
Зачем ты приехала, Ива?
Огромный стол накрыли сразу на все этапы пира. Шашлык дымится в центре, его обрамляют плошки с зеленью и соленьями, на правом фланге самоварная дивизия, с чашками, розетками, зефиром. Хозяин потирает ладони, направляясь к морозилке, где индевеет соответствующий моменту напиток. Я подсаживаюсь на угол. Мне с бокалом красного взаимности достаточно.
– Ты шашлык с пастилой ешь?
Смотрю себе в руки и не могу поверить – это действительно пастила. Не тонкие жёсткие увяленные разноцветные пласты, которые по зубам только ненасытным детям. А мягкие лёгкие пружинящие матово-пряничные кусочки, которые я, очумев, приняла за хлеб.
Хозяин с улыбкой:
– Старинный рецепт из Белёва. Без грамма муки, представляешь? У нас Белёве тысячи гектар яблоневых садов, и каждый двор на свой лад готовит. И фабрика есть! Прикинь, мы до сих пор сушим пастилу в дровяной печи, как в царское время.
Я снова заливаюсь краской.
– Попробуй, Ива. Тебе понравится. С шашлыком я не ел, но в разных странах пастилу принято подавать по-своему. В России с теплым молоком или чаем, с медовухой или вином. Можно разрезать на кубики и смешать со сметаной. Можно добавить в мороженое.
Попробуй, Ива. Тебе понравится.
В Англии тонкие ломти со взбитыми сливками подают к кофе. В Испании – к мандариновому желе. Во Франции – к белому вину и шампанскому. Париж самый первый в Европе открыл магазин Белёвской пастилы.
Разговор за столом плавно перетек в русло: кто, когда, в каких странах, что пробовал. Мужчины потянулись на перекур, я сбежала в лес. Наконец-то. Ищу полянку – зашить сарафан. Иголка с ниткой у меня по завету отца всегда при себе. Приготовлена на обратной стороне отложного воротника. Как у Золушки…
Тропинка мелькает. Нежный шёлк молодой бересты ласкает ладонь. Беспечно краснеет земляника. Сворачиваю с тропы, и скоро под кедами пружинит мох и пузырится, чавкает коричневатая влага. Перепрыгивая по кочкам, выбираюсь на поляну, с краю которой – молоденькая яблоня с завязавшимися плодами. Устраиваюсь под ней. Тишина… Ноги приятно греет полуденное солнце, щекочет травинка. Муравей, встав на задние лапки, обозревает владения, забравшись на большой палец моей ноги. Последний стежок, узелок. Откусываю нитку и… вижу Хозяина.
– Тут источник недалеко. Местные за родниковой водой ходят. А эту поляну не знают, – голос Хозяина спокойный, мягкий. Он приближается, смотрит прямо в глаза.
– Ты чего здесь? А семья? А гости? – одеться не могу – тянусь к солнцу. Волосы – вороновы крылья – щекочут щёки. Сижу ровно, дышу ровно. Не скрыться – нечего и пытаться.
– Гости в доме не первый раз. Опёки не требуют. А девушки – жаворонки. Встают обе рано, поэтому дневной сон в обнимку не пропускают. На час или два выключаются. Если хочешь, успеем прогуляться до родника.
– И с кем ты так обычно прогуливаешься?
– Обычно один.
– Любишь одиночество?
– Ценю!
Я поднимаюсь с глубоким вдохом, потягиваюсь, тяну руку к ветке, срываю, кусаю. Яблоко взрывается во рту, кисло, сладко. Не отводя глаз, протягиваю плод Хозяину на раскрытой ладони.
– Хочешь? – и он наклоняется, придерживая, обнимая ладонь тёплыми, сухими руками, кусает в ответ. Пальцы мои заливает соком.
– Я её черенком привез из Белёва. А теперь – урожай зреет – ты первая, кто… – оборвал, вдохнул, – а если вдоль ствола смотреть на облака, кажется, что летишь.
Бросает куртку на траву, ложится, кладет голову на корни, задирает подбородок. Протягивает руку…
Яблоки в небе, ветка тонко режет воздух, в ритме ветра качается над нами. Листья то лоснятся зеленью, то матово обнажают жилы. И я вижу, как листья бьются, пульсируют, дышат, и как в них течёт вода, соль. И под пальцами моими бьются твои жилы, и я вижу, как в них течёт кровь, соль.
Наши яблоки летят в облаках, как аэростаты.…
…
Он часто вспоминал не-Наше прошлое. Я садилась напротив и ровно, твёрдо, внимательно смотрела в его глаза. Он рассказывал о Хозяйке, как был влюблён, как они жили… и каждое его слово остро сверкало, как нож для ягнят.
Убивай быстро, Ива. Не сомневайся. Коли вот сюда.…
…
Предложил на выходные смотаться в Белёв.
– Я тебе всё-всё покажу. Тебе понравится, – вдохновенно начал описывать вид на Оку.
– Договорились. Будешь моим гидом!
…
В день экскурсии встали за