Ключевые идеи книги “Заморозка. Как холодильники изменили нашу пищу, нашу планету и нас самих”, Н. Твилли - Феникс скачать бесплатно

Аннотация

Увлекательное и далеко идущее исследование холодильной техники, прослеживающее ее эволюцию от научной загадки до глобальной инфраструктуры. А также важное исследование того, как она изменила все наши отношения с продуктами питания - к лучшему или к худшему.