Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами - Алла Погожева скачать бесплатно

Год: 2024

Серии: Кулинария. Еда для здоровой жизни. Рецепты от специалистов-диетологов

Теги: здоровье без лекарств, правильное питание, рецепты здорового питания, продукты питания, диетотерапия, безглютеновая диета

Скачать

Читать онлайн

Аннотация

Читайте Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами в формате fb2 или epub

Прежде всего, в данной книге представлено большое количество рецептов. А также рассмотрены состав и полезные свойства зерновых продуктов. Отдельное внимание уделяется вопросам непереносимости определенных видов зерновых, связанной с содержанием в них глютена, что приводит к развитию такого заболевания, как целиакия. Особый акцент сделан на принципах питания при глютеновой энтеропатии, представлены продукты, явно и скрыто содержащие глютен. Обоснован состав аглютеновой диеты. Приводится набор продуктов, рекомендуемых и не рекомендуемых для включения в состав аглютеновой диеты, а также примерные варианты ее меню.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.